Der weit über den Hutzelgrund hinaus bekannte Gasthof wurde 1874 von einer Familie Kempf gebaut und betrieben. Er war zeitlebens immer ein Wirtshaus das unter dem ersten Eigentümer "Zur Binse" hieß. Im Jahre 1909 erwarb der Metzgermeister Franz Anton Fries vom damaligen Besitzer das Gebäude mit Wirtshaus. Nach Übernahme und kleineren Umbauten benannte er das damalige Lokal in Gasthof "Zum grünen Tal" um, dem noch eine Metzgerei angeschlossen war. Mit Übernahme der zweiten Generation an seinen Sohn, Metzgermeister und Gastwirt Ludwig Fries, anno 1930, wurde das Gebäude nach dem Krieg teilweise abgerissen, umgestaltet und erweitert. Sein Name stand über Jahrzehnte hinweg für freundliche und reichliche Gastlichkeit. Nach erneutem Umbau und Renovierung im Jahre 1972 übernahm die jüngste Tochter Helga Bauer, geb. Fries die Geschicke und Leitung in Ihre Hände. Sie erwarb sich in den darauf folgenden Jahren einen sehr guten Namen als Speiselokal, das für seine verschiedenen Feierlichkeiten überall bekannt war. Auch um Umgang mit Ihren Gästen, dürfte es mit Sicherheit kaum eine herzlichere und freundlichere Gastwirtin als die "Friese Helga" geben. Im Sommer 1998 wurde das gesamte Gebäude im Landhausstil erneut umgebaut und die verschiedenen Räume geschmackvoll eingerichtet. Sie bilden nun einen perfekten Rahmen, für alle Arten von Veranstaltungen so wie das tägliche "a la carte" Geschäft.
Seit 10 Jahren sitzt nun die vierte Generation mit im Boot. Harald Bauer führt zusammen mit seiner Mutter den Betrieb. Seine Ausbildung in der Gastronomie und einige Auszeichnungen sprechen für Ihn. Auch seine Jahrelangen Auslandsaufenthalte in diversen Sterne Hotels der Schweiz, sowie führende Gastronomiebetriebe im Rhein-Main-Gebiet sind Garant dafür, das unter seiner Federführung in den nächsten Jahren die Tradition im Hause fortgeführt wird. |
